Istituto Professionale di Stato per L`Enogastronomia e l`Ospitalità Alberghiera (IPSSAR)
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Address: | Via di Tor Carbone, 53 - 00178 Roma |
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06121122600
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(dalla sezione "Presentazione" del sito web)
L’I.P.S.S.A.R. Tor Carbone, in origine, aveva sede nel centro storico di Roma, in via della Scrofa ed era l’unico sul territorio regionale; successivamente si sentì la necessità di avere un’altra sede con un convitto annesso, così fu acquisita la sede di Tor Carbone, che nel tempo divenne quella centrale. I tre gradevoli edifici che la compongono sono immersi nel verde di un vasto giardino, incluso nel Parco dell’Appia Antica. In questa breve storia dell’Istituto, è d’uopo ricordare che uno dei tre casali fu la residenza di Ingrid Bergman e Roberto Rossellini.
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Attualmente l’Istituto comprende, oltre alla sede centrale di via Tor Carbone 53, la sede di piazzale Elsa Morante, in cui sono presenti tutti gli indirizzi (sala, cucina, ricevimento) e per tutto il percorso curricolare (biennio, monoennio, biennio post-qualifica) e quella di via Argoli, in attuale espansione e allestimento strutturale.